Birgi’de yemek kültürü çok önemlidir.Birgi ye geldiğinizde yiye bileceğiniz en güzel ve en lezzetli yemekler şunlardır.
Kulak çorbası
Sini pidesi
Tonbaç kebabı

Kabak çiçeği dolması
Keşkek
Kestirme çorbası
Kalbur bastı (yöreye özel bayram tatlısıdır.)
Yörük katmeri
Birgi ye gelip de bunları mutlaka tatmalısınız.